Аэрогриль — что это и для чего используется?

Дата публикации: 28.01.2016

Это емкость из стекла, установленная на подставку, очень плотно закрывающаяся крышкой. В нее встроены вентилятор и специальный нагревательный элемент, а на верху крышки встроена панель управления. Аэрогриль не потребляет так много электрической энергии, как обычная плита иди духовка.
Продукты в аэрогриле обдуваются потоками горячего и сухого воздуха, который распределяется по стеклянной чаше вентилятором по всему ее объему. Непрерывно двигающийся воздух создает вихри, обдувающие продукты с разных сторон, будто в традиционной русской печи.
Преимущества аэрогриля
В аэрогриле блюдо прогревается равномерно, при этом ничего к стенкам не прилипает и не подгорает, а посуда не требует смазки.
В продуктах максимальное сохранение полезных свойств, витаминов, микроэлементов, и не происходит разрушения углеводов.
В течение приготовления из мяса и рыбы уходит лишний жир, его уровень падает практически вдвое. Блюда из аэрогриля проще усваивать организму, т. к. они не проходят грубой термической обработки.
В аэрогриле предусмотрена установка нескольких уровней решеток, что позволяет приготовить разные блюда одновременно.
Во время готовки нет необходимости находиться рядом, что-то помешивать или менять температуру, достаточно установить таймер, и аэрогриль отключится сам.
Недостатки аэрогриля
Стеклянная емкость не очень большая, поэтому крупная птица, например, гусь, не войдет.
Выпечка не получается высокого качества.
Стеклянная чаша очень нагревается, что опасно при прикосновениях, особенно для детей.
Для чего можно использовать аэрогриль?
Это устройство может заменить все другие бытовые приборы для готовки пищи: плиту, духовку, пароварку, тостер и др. В аэрогриле можно применять режимы тушения, запекания, томления, гриль, что позволяет приготовить различные виды овощных, мясных и крупяных блюд. Еще в нем можно жарить мясо, сушить фрукты и ягоды, жарить семечки, разогревать готовые блюда, коптить, а также стерилизовать посуду.
При приготовлении шашлыка мясо не нужно переворачивать, а время готовки примерно 30 минут. Лучше всего в аэрогриле получаются блюда из мяса, курицы и рыбы. А еще хорошо получаются продукты, требующие длительного томления.
Готовить каши или супы в этой установке не очень удобно, разогревать или размораживать продукты тоже.
Т. о., пища, приготовленная в этом устройстве, очень полезна практически всем: и детям, и старикам, и тем, кто следит за своим весом.
Аэрогриль идеально подходит для маленькой кухни, а еще для использования на даче.

Еще статьи: